Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido,...
Contido da obra
Contido da obra
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Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata...Enlace externo en Fondo Antiguo de la Universidad de Granada
Rexistro bibliográfico
Rexistro
- Título: Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata...
- Autor: Mata, Juan de la
- Publicación orixinal: En Madrid :, en la Oficina de Ramon Ruiz, 1791
- Descrición física: [4], 208 p. ;. 8{u00BA}
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Notas xerais:
- Marca tip. en port.
- An. ms. en la cub.
- Notas de reprodución orixinal: Reproducción digital del original conservado en la Biblioteca de la Universidad de Granada
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Notas:
- Encuadernacion: BHR/A-028-492 Perg.
- Num.registro: BHR/A-028-492 63336
- Idioma: español
- Institución orixe: Fondo Antiguo de la Universidad de Granada
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Encabezamento de materia:
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Nome relacionado: