• Título: Pardeamiento enzimático del fruto de níspero ("Eriobotrya japonica" c.v. Algerie); enzimología y fisiología de las polifenol oxidasas (Formato PDF)
• Autor: Sellés Marchart, Susana
• Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2008
• Nota xeral:
  • Edición digital a partir del texto original de la tesis doctoral
• ISBN: 978-84-690-9286-6
• Forma/Xénero: Tese, texto  
• Idioma: español
• Encabezamento de materia:
  • Níspero -- Tesis doctorales
  • Plantas cultivadas -- Tesis doctorales
• Nome relacionado:
  • Universidad de Alicante
• CDU:
  • 634.15
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc54344

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