• Título: El pan nuestro
• Autor: Cobo Borda, Juan Gustavo, 1948-
• Publicación orixinal: Boletín Cultural y Bibliográfico, 2003-05-15
• Descrición física: application/pdf; 159-160
• Notas de reprodución orixinal: Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
• Notas:
  • Resumo: Colombia, la senda dorada del trigo. Episodios de molineros, pan y panaderos, 1800-1999. Álvaro Miranda. Thomas de Quincey Editores, Bogotá, 2000, 260 págs.
  • Boletín Cultural y Bibliográfico; Vol. 40, Núm. 63 (2003): Boletín Cultural y Bibliográfico; 159-160
  • 2590-6275
  • 0006-6184
  • https://publicaciones.banrepcultural.org/index.php/boletin_cultural/article/view/1051/1421
• Idioma: español
• Institución orixe: Biblioteca Virtual del Banco de la República
• Encabezamento de materia:
  • Historia
  • Historia; Industria harinera; Pan (Industria y comercio); Panaderías; Reseñas de libros
  • Miranda Villalobos, Álvaro, 1942-. Colombia, la senda dorada del trigo : episodios de molineros, pan y panaderos, 1800-1999 -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
• Documento fonte: Boletín Cultural y Bibliográfico. Vol. 40, Núm. 63 (2003)

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