Obras por materia: Reposteria ( 2 ) Lístanse todas as obras desta materia na Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Texto
- Título:
- Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte...
Información detallada
- Autor:
- Mata, Juan de la
- Portais:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid Visitar sitio web
- Pub. orix.:
- En Madrid :en la Imprenta y, librería de Joseph Garcia Lanza..., 1755 ; España: Madrid, 1755
- Materias:
- Cocina | Reposteria
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Arte de cozina, pasteleria, vizcocheria y conserveria / compuesta por Francisco Martinez Montiño...
Información detallada
- Autor:
- Martínez Montiño, Francisco
- Portais:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Fondo Antiguo. Universidad de Valladolid Visitar sitio web
- Pub. orix.:
- En Madrid: en la Imprenta de Juan de Ariztia ; España: Madrid, 1725
- Materias:
- Cocina | Reposteria
- Formatos: