• Título: Libro del arte de cozina: en el qual se contiene el modo de guisar de comer en qualquier tiempo, assi de carne como de pescado, para sanos y enfermos y convalecientes, assi de pasteles, tortas y salsas como de conservas a la usança española, italiana y tudesca de nuestros tiempos / por Diego Granado ...
• Autor: Granado, Diego, 1574-1632
• Publicación: Alicante Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes 2010
• Publicación orixinal: Lerida, por Luys Manescal i a su costa, 1614
• Notas de reprodución orixinal: Edición digital a partir de Lerida, por Luys Manescal i a su costa, 1614
• Idioma: español
• Institución orixe: Universitat de Lleida
• Encabezamento de materia:
  • Cocina
  • Gastronomía
• CDU:
  • 641.5

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