• Título: Reflexiones acerca de la bibliografía antigua de cultura alimentaria / María del Carmen Simón Palmer (Formato PDF)
• Autor: Simón Palmer, María del Carmen
• Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2022
• Notas de reprodución orixinal: Edición digital a partir de Cultura Alimentaria de España y América, Huesca, Ediciones La Val de Onsera, 1995, pp. 17-33
• Forma/Xénero: estudo crítico, texto  
• Idioma: español
• Encabezamento de materia:
  • Hábitos alimentarios
  • Regímenes alimentarios
  • Alimentación en la literatura
  • Gastronomía en la literatura
• CDU:
  • 613.2
  • 392.81
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc1197784

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