• Título: Sarmiento, la fermentación del país y la conservación del vino / Matías Bruera (Formato PDF)
• Autor: Bruera, Matías
• Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes ; Buenos Aires : Biblioteca Quiroga Sarmiento, 2010
• Notas de reprodución orixinal: Edición digital del Proyecto Sarmiento basada en la de La argentina fermentada, Extracto del Capítulo 2, "Corpus vinícola y alimentico", Buenos Aires, Paidós, 2002
• Forma/Xénero: estudo crítico
• Idioma: español
• Encabezamento de materia:
  • Sarmiento, Domingo Faustino, 1811-1888
  • Viticultura -- Argentina
  • Vinos y vinificación -- Argentina
• CDU:
  • 634.8(82)
  • 663.2(82)
  • 821.134.2(82)Sarmiento,Domingo Faustino.07
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc611j1

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