Marmitón : Revista de Cocina y Mesa
Rexistro bibliográfico
Rexistro
- Título: Marmitón : Revista de Cocina y Mesa
- Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2025
- Publicación orixinal: Madrid, [editor no identificado], 1933-1934
- Situación de orixinais: Biblioteca Nacional de España. Sede de Alcalá de Henares. Sig. ZR/1423
- Frecuencia actual: Mensual
- Comezo: Año I, núm. 1 (noviembre 1933)
- Último número: Año II, núm. 4 (noviembre 1934)
- Notas de reprodución orixinal: Edición digital a partir de Madrid, [editor no identificado], 1933-1934
-
Nota:
- Resumo: Revista dirigida no sólo a interesar a las mujeres “sino a los hombres de letras y de negocios”, como vehículo de divulgación y “nacionalización” de la cultura gastronómica española. Su título hace referencia al aprendiz de cocina, y en entregas mensuales de 24 páginas, con alguna foto y algún dibujo, publica textos sobre la cocina española en Nueva York, los vinos españoles, la feria gastronómica de Dijon, el arte coquinario balear, la forma de guisar un pavo en Argentina, Cuba, Estados Unidos y España, grandes recetas de grandes cocineros, refranero y bibliografía gastronómica, recetario o un consultorio. Escrita con estilo, entre las firmas de sus textos aparecen las de Dionisio Pérez, Cándido Collar, Rafael Fernández y Atilano Granda. Inserta también alguna publicidad comercial
- Forma/Xénero: Publicación periódica
- Idioma: español
- ISSN:2174-4297
-
Encabezamento de materia:
-
CDU:
- 613.2
- 641.568(460)
- 641.55
- Fondos:(1933-1934)
- Fondo: 4 tomos
- URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc1370691
