La Science du maître d'hotel cuisinier : avec des observations sur la connoissance & proprietés...
Contido da obra
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Rexistro bibliográfico
Rexistro
- Título: La Science du maître d'hotel cuisinier : avec des observations sur la connoissance & proprietés des alimens
- Autor: Menon, actiu segle XVIII
- Publicación orixinal: Universitat de Barcelona, 1749
- Descrición física: [4], XCVI, 552, [8] p. ; 12º (17 cm) ; image/jpeg
- Notas de reprodución orixinal: Reproducción digital del original conservado en la Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic
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Notas:
- http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/
- Domini públic
- Biblioteca Patrimonial Digital
- A Paris : chez Paulus-du-Mesnil ...
- https://cercabib.ub.edu/permalink/34CSUC_UB/15r9idk/alma991002579809706708
- Fons Grewe d'alimentació i gastronomia
- Idioma: francés
- Institución orixe: Universitat de Barcelona. CRAI. Biblioteca de Fons Antic
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Encabezamento de materia:
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