Obras por materia: Cuina francesa ; Menús ( 3 ) Lístanse todas as obras desta materia na Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Texto
- Título:
- Le Livre des menus : complément indispensable du Guide Culinaire
Información detallada
- Autor:
- Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935
- Portais:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web
- Pub. orix.:
- Universitat de Barcelona, 1912
- Materia:
- Cuina francesa ; Menús
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Le Maitre-d'hotel français : traité des menus a servir, a st. Petersbourg, a Londres et a Vienne. Vol. 1
Información detallada
- Autor:
- Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833
- Portais:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web
- Pub. orix.:
- Universitat de Barcelona, 1842
- Materia:
- Cuina francesa ; Menús
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Le Maitre-d'hotel français : traité des menus a servir, a st. Petersbourg, a Londres et a Vienne. Vol. 2
Información detallada
- Autor:
- Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833
- Portais:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web
- Pub. orix.:
- Universitat de Barcelona, 1842
- Materia:
- Cuina francesa ; Menús
- Formatos: