Obras por materia: Repostería ( 2 ) Lístanse todas as obras desta materia na Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Texto
- Título:
- Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata...
Información detallada
- Autor:
- Mata, Juan de la
- Portais:
- Universidad de Granada. Biblioteca universitaria. Fondo antiguo Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web
- Pub. orix.:
- En Madrid :, en la Oficina de Ramon Ruiz, 1791
- Materias:
- Repostería | Recetarios | Siglo XVIII
- Formatos:
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Texto
- Título:
- El arte culinario. Tratado práctico y completo de cocina, pastelería y repostería según la escuela moderna francesa y española / por Adolfo Solichón ; prólogos de A. Lhardy y de F. Capella
Información detallada
- Autor:
- Solichón, Adolfo
- Portal:
- Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Pub. orix.:
- Madrid, Romo y Füssel, [1900?]
- Materias:
- Cocina | Recetas de cocina | Repostería | Literatura española -- Siglo 20º
- Formatos: