Obras de Maillet, José ( 1 ) Lístanse todas as obras deste autor na Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Texto
- Título:
- El Confitero moderno : tratado completo y práctico de confitería y pastelería, del licorista y de toda clase de refresco pertenecientes á la repostería, con el método de preparar toda clase de conservas y encurtidos
Información detallada
- Autor:
- Maillet, José
- Portais:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web
- Pub. orix.:
- Universitat de Barcelona, 1859
- Materia:
- Pastisseria
- Formatos: